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主料：羊肉適量，芹菜適量。
輔料：鹽、蔥、姜、醬油、蠔油各適量，美極鮮、花椒粉、五香粉各適量。
步驟：
1、先和餡，羊肉剁成餡；
2、放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中；
3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油；
4、絞打上勁；
5、芹菜洗凈剁碎，放入紗布中擰一下水分；
6、放入羊肉餡中攪拌均勻即可。
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