得墨忒爾(希臘語:Δ?μητρα、英語:Demeter),是古希臘神話中的農業,谷物和豐收的女神,奧林匹斯十二主神之一。
得墨忒爾教會人類耕種,給予大地生機。她具有無邊的法力,可以使土地肥沃,植物茂盛,五谷豐登,也可以令大地枯萎,萬物凋零,寸草不生。可以讓人擁有享之不盡的財富,同時也可以讓人家徒四壁,一貧如洗。
得墨忒爾是克洛諾斯和瑞亞的女兒,赫斯提亞的妹妹,赫拉,哈迪斯,波塞冬和宙斯的姐姐,后與宙斯生下了冥后珀耳塞福涅。
德墨忒爾通常表現為一個高貴的女性,高挑,莊重,威嚴。一頭漂亮的金發,像波浪一樣落在肩膀上,金黃的發綹象征著成熟的玉米穗。她有時被表現為坐在有翅膀的龍拉的戰車上,有時被表現為直立,以全高畫出,總是全身著衣。一只手中拿一束麥穗,另一只手持一把點燃的火炬。麥穗經常被一束罌粟代替,這種情況下她的眉頭會帶有花環,盡管有時她只是在頭上戴一條絲帶。