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塑料桶腌咸菜對人體有害,咸菜中很多佐料屬于有機溶劑,可能會將塑料中的有害物質溶解進去。建議最好還是用陶罐腌制咸菜,而且咸菜要腌制至少半個月才可以食用,因為6到12天左右的時候亞硝酸鹽含量高,對身體不太好。
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