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高粱面和全麥面相比,全麥面的熱量比較高。但是全麥面含的粗纖維較多,含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質(zhì),B族維生素豐富,而且能夠促進(jìn)消化,而高粱面是用精粉制作的,糖分高,容易發(fā)胖。全麥面擁有豐富的纖維。高纖維食物比較容易填飽內(nèi)肚子,讓人比較快產(chǎn)生飽足感,間接減少攝取量,降低熱量的吸收。
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