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1、準備藕四節，排骨一斤半 ，姜一塊，大蔥一根，小蔥一根。
2、排骨焯水，去血沫撈出。
3、蓮藕滾刀切塊，老姜拍爛，大蔥切段，小蔥切蔥花。
4、將去血沫后的排骨置入電壓力鍋置于煲湯方式，隨后蓮藕、老姜、大蔥放入，倒入熱水，蓋沒食材，倒入適量料酒，上蓋煲。
5、湯煲好后，加入適量鹽，蔥花。
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