

看個(gè)人喜好。不管是生肉還是熟肉拌餡,只要搭配好菜和調(diào)料都非常好吃。水餃素餡一般用生肉,更營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,益于身心。熟肉拌餡這種方法用的少。因?yàn)槭烊饪纱钆涞牟俗鲲溩羽W相對(duì)少一些。熟肉可以配酸菜、竹筍、雞蛋韭菜、豆腐白菜等。
餃子:餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史了。是我國(guó)東漢時(shí)期南陽(yáng)鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,又稱(chēng)水餃,是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過(guò)年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
