干海參一斤能泡發(fā)多少

視情況而定。干海參是海參經(jīng)過脫水加工后的制成品，相對鮮海參來說其營養(yǎng)后才能發(fā)更容易被吸收，也更容易存放和運輸，干海參泡發(fā)的多少與海參的品質(zhì)有很大的關(guān)系，一般質(zhì)量比較好的干海參可以泡發(fā)出10-15斤的水發(fā)海參，而劣質(zhì)的干海參泡發(fā)后重量不超過5斤，甚至破碎不堪無法食用。

拓展資料：海參（Sea-Cucumber），棘皮動物門海參綱動物，生活在海邊至8000米，通常生活在水溫頗低的海底，平時以過濾沙子中的雜質(zhì)為食，又有“海中清道夫”之稱。

海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，其體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。