三伏天吃姜的正確吃法

三伏天怎樣吃姜祛濕

醋泡姜

熱天多吃點(diǎn)酸，能補(bǔ)充津液、祛濕斂汗、開胃健脾，而醋是“酸”的代表之一。用醋泡姜，不但可以減輕姜的辛辣，還可以讓兩者的功效得到更好的發(fā)揮。能夠和胃健脾、溫陽祛濕、抒發(fā)肝氣，預(yù)防三伏天的感冒、咳嗽、外寒入侵。

做法：把生姜切成片，用食醋、米醋或蘋果醋沒過生姜，也可以根據(jù)個人口味加入蜂蜜或紅糖，密封保存一周即可食用，每天早上吃3-5片即可。

姜片泡水

保持良好的飲水習(xí)慣，對于身體有很多的好處，不僅可以促進(jìn)新陳代謝，而且能夠保持很好的活力。在夏季來說，飲水是十分重要的。因?yàn)殡S著氣溫的升高，身體出汗變多，必然是要通過飲水來維持身體的水平衡。

下次再飲水的時候，可以適量的加入1——2塊姜片，這樣可以很好的刺激脾胃陽氣，緩解一些含量飲食所帶來的不適癥狀。

煲湯放姜

南方人大多有煲湯的習(xí)慣，文火燉煮的湯品不僅可以很好地激發(fā)出食物的性能，同時味道也是十分美味的。尤其是在夏季高溫的季節(jié)中，大多數(shù)人都會出現(xiàn)食欲下降，而飲湯不僅可以開胃，同時也不會對脾胃帶來很大的負(fù)擔(dān)。

在夏季煲湯的時候，可以適度增加生姜的比重，這不僅可以去除食材的某些腥味，同時所完成的湯品也會更具有助陽和驅(qū)寒的功能。

泡姜

在某些地區(qū)有夏季食用泡姜的習(xí)慣，雖然只是作為一道開胃的小菜，但卻是一個很好的健康飲食習(xí)慣。

泡制之后的生姜自身所帶的辛味有一定的中和，同時酸爽可口。在正餐之前可以幫助開胃，增加食欲。而同時也有一定的消食功能。

夏季食用生姜，對于身體有很不錯的健康幫助，但是畢竟生姜作為辛溫發(fā)散和助陽之品，不宜過量。所以更適宜在飲食之中作為輔佐。如果過量的使用，很容易導(dǎo)致脾胃的功能失常，導(dǎo)致身體上火，最嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)某些中毒癥狀。

這幾類人都非常適合每天吃幾片姜：

常吃冷食，脾胃虛寒者，這類人因?yàn)榭刂撇蛔∽约撼猿猿裕斐善⑽柑摵梢猿越獊碇泻鸵幌拢瑴仄⑽浮⒅?/p>

腸胃不好，常腹痛腹瀉者，大熱天經(jīng)常因細(xì)菌活躍、飲食不當(dāng)造成腹痛腹瀉，生姜可以殺菌解毒，對于輕微的腹瀉，喝碗生姜湯能夠起到緩解作用。

陽虛體寒，濕氣重者，這類人往往常待空調(diào)房，缺少陽氣，很容易受寒，體內(nèi)濕氣又重。生姜溫中散寒，能夠幫助身體發(fā)汗，提升陽氣，排出身體濕氣，對于預(yù)防空調(diào)病有積極的作用。

吃生姜需要注意哪些問題？

因?yàn)樯行侣勆l(fā)的作用，對腸胃有一定的刺激，而且還會影響到人們的正常休息，導(dǎo)致出現(xiàn)失眠的問題，而且吃多了也容易使身體產(chǎn)生內(nèi)熱，時間長了也會出現(xiàn)上火的癥狀，因此對于容易上火或者是陽虛體質(zhì)的人來說，不適合吃生姜。

同時建議大家在早上的時候吃生姜，不要晚上吃生姜，因?yàn)樵缟弦舱檬巧l(fā)戾氣，促進(jìn)消化提神的時候，早上吃生姜效果會更好一些。