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袋裝牛肉粒真是牛肉。這些牛肉粒、蔬菜干和蛋粒,都是使用MD微波干燥法制造的。這種做法會讓牛肉粒,失去牛肉的味道,口感變松軟,外觀看著也更蓬松。經過微波干燥之后,肉粒會膨化十倍以上。
牛肉(拼音:niúròu),指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭,牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣,牛骨可用做飼料。
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