1、紅豆紫米湯:制法是將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜;
2、紅綠百合羹:制法是綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮滾后收至慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,咸食甜食皆可;
3、百合紅豆沙:材料為紅豆500克,白蓮子30克,百合10克,陳皮適量、冰糖約500克。做法是先先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;之后煮開水,把紅豆還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;再之后煮開后用中慢火煲兩小時,最后才用大火煲大概半小時;最后煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。