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崩大碗性寒，味甘、辛，清熱利尿的功效，煲湯的做法如下：
材料：崩大碗20克、豬展肉500克、生姜2片、食鹽少許、生油適量。
做法：
1、崩大碗洗凈，浸泡20分鐘備用;
2、豬展肉洗凈，切為塊狀備用;
3、將豬展肉與崩大碗放入瓦煲內，加入適量生姜、清水2500克，用武火煲沸后，改為文火煲兩個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
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