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包咸鴨蛋粽子需要先浸泡好的糯米倒干水分，加入鹽油拌勻，然后去皮綠豆泡水備用和咸鴨蛋黃備用，粽子葉浸泡1小時，然后放鍋里煮10分鐘洗刷干凈，拿2片葉子疊在一起，折一個錐形勺入適量糯米加入綠豆和加入咸鴨蛋黃，再加入糯米，用繩子綁緊即可。
咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰，清肺，可治夏季膈熱，咳嗽，喉痛，齒痛，泄利等病癥，是夏日食補與佐餐佳品。五月被視為毒月、惡月，五月初五是九毒之首，端午節吃咸鴨蛋，可以祛毒，利于保持身體健康。
