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一、蜜汁香芋用料
芋頭一個。
二、蜜汁香芋輔料
白砂糖1勺， 水少許，油1小勺。
三、蜜汁香芋的做法 ：
1、將芋頭去皮，切手指粗細的條備用；
2、鍋注油，比炒菜的油稍多些，中小火，下入芋頭條煎至金黃，撈出備用；
3、炒鍋放少許水和適量白砂糖，中小火，煮化后倒入煎熟的芋頭全部滾上糖汁，撒上白芝麻即可。
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