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含糖低是指糖分含量低,但是南瓜的碳水含量不高,其中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分構成。
其中果糖的比例最大,而果糖是碳水中最甜的,甜度大概是葡萄糖的三倍多。人體吸收后不會產生負面影響,反而可以幫助糖尿病人恢復。
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