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1、首先把切碎的香菜放置在碟子里;2、將保鮮膜把碟子全部包裹住,水分不易流失,放進冰箱冷藏保鮮;3、切碎的香菜保鮮一般是在3天左右,需要盡快食用。如果想保存更長的時間,也可以把整棵香菜捆成小捆,外面包一層紙后裝入塑料袋中,松散地扎上袋口,讓香菜根朝上將袋置于陰涼處,隨吃隨取。
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