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科技
面粉發霉了就不能吃了。
面粉放久了是會變質的——變酸、生蟲、吸潮結塊兒，或者發霉等。面粉的儲存需要以下條件：
1、通風良好:面粉有呼吸作用，所以必須保證空氣流通。
2、干燥不潮:面粉會按環境的溫度及濕度改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結塊。
3、溫度適宜:溫度影響面粉的熟成時間，溫度越高，熟成越快。
4、環境潔凈:環境潔凈可減少害蟲的滋生、微生物的繁殖，進而減少面粉受污染的機會。
5、沒有
