洞頭縣有什么特色美食

1、石乳煎餅：以海葵拌面粉，在攤鍋上煎成餅狀，待煎至雙面微黃后出鍋，切成長方形的薄片，在盤中碼成花瓣形，中間綴以綠色菜蔬和紅色蘿卜花。2、石乳墨魚羹：將海葵和墨魚切碎，用精制番薯淀粉調和，像魚丸一樣湯煮而成。3、特色墨魚餅：以生鮮墨魚為原料，適量加入鮮豬肉、陳皮、香芹等佐料，剁碎、調勻后放入鍋中煎成餅狀即可。墨魚餅芳香可口且營養價值極高。4、洞頭貓耳朵：貓耳朵是用番薯粉加入糖等調料制成的食物，首先將番薯粉及調味料貓耳朵拌勻，然后加水，揉面，待面揉完，再將以芝麻白糖等做成的餡包入其中，捏成三角形，高度大約一厘米，下鍋煮熟之后為綠色透明狀，可以看到面中的氣泡與餡料。5、菜頭絲餅：選用該地出產的白蘿卜作餡料，清甜爽口，別有風味，是喜慶宴席常用的糕點。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、石乳煎餅：以海葵拌面粉，在攤鍋上煎成餅狀，待煎至雙面微黃后出鍋，切成長方形的薄片，在盤中碼成花瓣形，中間綴以綠色菜蔬和紅色蘿卜花。2、石乳墨魚羹：將海葵和墨魚切碎，用精制番薯淀粉調和，像魚丸一樣湯煮而成。3、特色墨魚餅：以生鮮墨魚為原料，適量加入鮮豬肉、陳皮、香芹等佐料，剁碎、調勻后放入鍋中煎成餅狀即可。墨魚餅芳香可口且營養價值極高。4、洞頭貓耳朵：貓耳朵是用番薯粉加入糖等調料制成的食物，首先將番薯粉及調味料貓耳朵拌勻，然后加水，揉面，待面揉完，再將以芝麻白糖等做成的餡包入其中，捏成三角形，高度大約一厘米，下鍋煮熟之后為綠色透明狀，可以看到面中的氣泡與餡料。5、菜頭絲餅：選用該地出產的白蘿卜作餡料，清甜爽口，別有風味，是喜慶宴席常用的糕點。