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腐竹泡不會(huì)碎關(guān)鍵是在泡腐竹的水,不能用熱水,一定要使用冷水,讓腐竹慢慢泡發(fā)。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于保存、食用方便,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
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