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還行,主要還是看個人口味。
首先將油倒入鍋內,倒的量不要太多也不要太少,占鍋的一半以上,然后開火將油燒熱,等油已經熱起來的情況下,先試著放一個蝦片,如果能炸開花的話就可以炸了,開始放蝦片的時候一次不要放太多,如果不熟練,那就一次大概放6片,因為炸的比較快,幾秒蝦片就會變大、變色,這時候用筷子翻一下,翻完就夾出來。
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