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煮粥時,干桂圓需要去外殼,不需要去核。
桂圓粥制作步驟:
大米淘洗干凈,放入電飯煲中,加入適量水,水量為大米的3到4倍,按下煮粥鍵;煮至粥粘稠,將粥倒出,電飯煲清洗干凈;將桂圓肉洗凈放入鍋中,再次加入適量水,大火煮開;煮開后改用小火煮10分鐘;將一碗白粥倒入鍋中,大火煮開,倒入藕粉,邊煮邊攪拌,煮至透明粘稠即可。
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