鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液的方法:分別取兩種溶液少許于兩支試管中,通入二氧化碳氣體,變渾濁的是石灰水,無現象的是氫氧化鈉溶液。或者分別取兩種溶液少許于兩支試管中,加入適量的碳酸鈉溶液,產生白色沉淀是石灰水,無現象的是氫氧化鈉溶液。
石灰水是指氫氧化鈣的水溶液,渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣與二氧化碳反應產生沉淀。石灰水是人類最早應用的膠凝材料。氫氧化鈉,化學式為NaOH,俗稱燒堿、火堿、苛性鈉,為一種具有強腐蝕性的強堿,一般為片狀或塊狀形態,易溶于水(溶于水時放熱)并形成堿性溶液,另有潮解性,易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質)。