煎餅果子為什么叫煎餅果子

因為煎餅果子的做法是在煎餅里裹上油條。而天津、河北等地區(qū)稱油條為馃子，所以叫“煎餅馃子”，后俗稱煎餅果子。煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆面制作的薄餅、雞蛋和馃子或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、香菜和辣椒醬作為佐料。還有一種起源是，相傳清朝末年，在山東省內(nèi)，一人綽號老刀。他擅長十八般武藝，最擅長使刀。因幫助一名被欺凌的老人被惡人趕出家鄉(xiāng)。因為饑餓想到了煎餅，于是將刀片子作火灶，趁著余熱，將面湯倒入刀面，即刻成型。老刀欲吃時，又想到煎餅卷大蔥。

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導(dǎo)讀因為煎餅果子的做法是在煎餅里裹上油條。而天津、河北等地區(qū)稱油條為馃子，所以叫“煎餅馃子”，后俗稱煎餅果子。煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆面制作的薄餅、雞蛋和馃子或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、香菜和辣椒醬作為佐料。還有一種起源是，相傳清朝末年，在山東省內(nèi)，一人綽號老刀。他擅長十八般武藝，最擅長使刀。因幫助一名被欺凌的老人被惡人趕出家鄉(xiāng)。因為饑餓想到了煎餅，于是將刀片子作火灶，趁著余熱，將面湯倒入刀面，即刻成型。老刀欲吃時，又想到煎餅卷大蔥。