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雞肉菜:塘葛菜,別名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、雞肉菜,十字花科菜蔊屬一年生草本植物。根較長,表面淡黃色,有不規則皺紋及須根,質脆,斷面黃白色,木部黃色。無瓣焊菜,全草淡綠色,根較細莖圓柱形,有要枝。葉片皺縮破碎,完整者卵形。主要分布于中國長江流域以南潮濕地帶。嫩莖葉供食用。
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