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一般食物發(fā)霉變質(zhì)最好不要食用,可能含有一定的有害細菌,毒素,此外部分食品可能含有黃曲霉毒素,有高致癌作用。一般建議最好食用新鮮安全的食品,避免食用過期發(fā)霉變質(zhì)的食品,此外部分霉變食品及時高溫,可能其內(nèi)毒素并沒有被徹底破壞掉。
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