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小紅杏洗凈后即可開吃或者剝皮吃。未成熟的杏子不可吃,應該挑選一些紅黃色或桔黃色的杏子。但是要先放入鹽水中浸泡一下,消除杏子表皮上的殘留細菌。將杏子洗干凈去核,放入果汁機打成杏子汁,也非常好喝。杏屬于落葉的喬木科類,整個杏樹上沒有毛,而且杏的葉子也是互相生長的,果實呈現比較圓潤的形狀。
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