糖醋里脊糊的比例

糊的比例：雞蛋、淀粉、面粉的比例為1比50比100，清水適量。糖醋里脊的做法。姜、蒜洗凈切片。里脊肉切條，類似薯條狀。在切好的里脊條里放入切好的姜蒜、鹽5克、味精5克、白糖10克、胡椒粉5克、生粉15克、淀粉15克、使里脊表面裹滿生粉糊。鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱放入裹好生粉糊的里脊肉，里脊炸定型，外焦里嫩即可撈出。鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，加入番茄醬20克，白糖20克，醋10克，開始大火熬汁，熬至絲滑狀態。放入炸好的里脊肉，翻炒均勻，使湯汁均勻包裹在。

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導讀糊的比例：雞蛋、淀粉、面粉的比例為1比50比100，清水適量。糖醋里脊的做法。姜、蒜洗凈切片。里脊肉切條，類似薯條狀。在切好的里脊條里放入切好的姜蒜、鹽5克、味精5克、白糖10克、胡椒粉5克、生粉15克、淀粉15克、使里脊表面裹滿生粉糊。鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱放入裹好生粉糊的里脊肉，里脊炸定型，外焦里嫩即可撈出。鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，加入番茄醬20克，白糖20克，醋10克，開始大火熬汁，熬至絲滑狀態。放入炸好的里脊肉，翻炒均勻，使湯汁均勻包裹在。

糊的比例：雞蛋、淀粉、面粉的比例為1比50比100，清水適量。

糖醋里脊的做法：

姜、蒜洗凈切片。里脊肉切條，類似薯條狀。在切好的里脊條里放入切好的姜蒜、鹽5克、味精5克、白糖10克、胡椒粉5克、生粉15克、淀粉15克、使里脊表面裹滿生粉糊。鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱放入裹好生粉糊的里脊肉，里脊炸定型，外焦里嫩即可撈出。鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，加入番茄醬20克，白糖20克，醋10克，開始大火熬汁，熬至絲滑狀態。放入炸好的里脊肉，翻炒均勻，使湯汁均勻包裹在