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泡菜沒有吃完可以添加新菜。
泡菜是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。
泡菜所用的鹽水鹵用次數越多,泡菜越是清香鮮美,但每次加入新菜時,視菜的數量,需要適當補充鹽、花椒、姜片、白酒等材料。
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