霜降進補小知識

每年的10月23日前后，太陽到達黃經210度的時候，我們將會迎來中國傳統二十四節氣之一的霜降。霜降是第十八個節氣，也是秋天的最后一個節氣，它寓意著深秋景象漸濃，氣溫驟降，過了霜降之后，寒冷的冬天就離我們不遠了。

霜降的來歷

大家都知道，秋天過后便是冬天，而霜降作為秋季的最后一個節氣，是秋天到冬天的過渡。每年的這個時候，氣溫會驟降，晝夜溫差達到最大，部分地區夜晚的地面溫度甚至達到零度以下，植物表面和空氣中的水蒸氣因為低溫的緣故，會結成六邊形的白色霜花，這就是“霜降”名稱的由來。《月令七十二候集解》關于霜降的說法是：九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。意思就是天氣漸冷，使得露水都結成了冰霜。

霜降的風俗

我國地大物博，各地對于霜降的風俗也不盡相同，比較常見的霜降風俗有以下這些。首先是吃柿子，自古有一種說法是，在霜降這天吃柿子，一整個冬天都不會嘴唇干裂了，人們也覺得吃柿子可以舒筋骨、御寒保暖，柿子富含維生素C，而且經過霜打的柿子也特別甜美好吃；其次就是登高賞菊，秋高氣爽，秋天是最適合爬山的季節，沒有多余的雨水，氣溫適中，秋天的景象也非常美麗，不僅能鍛煉身體，還能舒緩心情，趕走“秋郁”。菊花盛開在秋天，是許多文人墨客鐘愛的花卉，同時菊花也有延年益壽的寓意，深受大家的喜歡。

霜降進補小知識

最后就是霜降進補了，食材可以選用有“土人參”之稱的蘿卜，正所謂“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”，除了蘿卜之外，鴨子和牛肉也是霜降進補的首選。要注意的是進補一定要結合自身的身體素質，切勿進食過量。