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    過冬至節氣吃餃子的由來

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    過冬至節氣吃餃子的由來

    冬至吃餃子最初是為了紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來的傳統習俗。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”。東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。后毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。
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    導讀冬至吃餃子最初是為了紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來的傳統習俗。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”。東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。后毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。

    過冬至吃餃子是為了紀念誰 過冬至節氣吃餃子的由來

    冬至吃餃子最初是為了紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來的傳統習俗。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。

    張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”

    東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。后毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。

    他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。

    不同的餃子餡則有著不同的寓意

    1、芹菜餡

    芹和勤的讀音相同,因此有著勤勞,務實的寓意,并且勤也有著頻繁的意思,芹菜的讀音類似勤財,有著源源不斷的財富的意思。

    2、韭菜餡

    韭菜的讀音類似于久財,因此有著長長久久的財富的寓意,韭的本身讀音類似于久,就有長長久久的意思。

    3、白菜餡

    白菜有著類似百財的讀音,因此有著百樣財富的寓意,也有著白頭偕老的祝福。

    4、酸菜餡

    酸的讀音類似于算,算財則有著計算不盡的財富的寓意。

    5、油菜餡

    油菜的讀音類似于有才,有財,因此有著有才華,有財富的寓意。

    6、野菜餡

    野有著野外的意思,是意外得到的,因此有著得到意外之財的寓意。

    7、香菇餡

    香菇本身的形狀是傘帽部分向上鼓起,菇的讀音類似于鼓,因此有著蓬勃向上,出人頭地的寓意。

    8、魚肉餡

    魚的讀音類似于“余”,因此有著年年有余的寓意。

    9、牛肉餡

    牛有著牛氣沖天的意思,并且股市中還有牛市的說法,所以有著牛氣十足的寓意。

    10、羊肉餡

    羊的讀音類似于洋,有十分寬廣的意思,因此就有著很多很多財富的寓意。

    11、大棗餡

    棗的讀音類似于招,因此就有著招財的寓意。

    12、甜陷

    甜的讀音類似于添,因此有著添財進寶的寓意。

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    過冬至節氣吃餃子的由來

    冬至吃餃子最初是為了紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來的傳統習俗。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”。東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。后毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。
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