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雞肉是屬于溫性的,能溫中補脾,益氣養血,補腎益精,雞肉含有較多的不飽和脂肪酸,油酸和亞油酸酸能夠降低對人體健康不利的低密度蛋白膽固醇。
畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
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