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燕窩有毛可以先用清水泡發來處理4到5小時,然后把泡發好的毛燕盞在水里拉開那些絲絲,在水里蕩幾下,這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。接著,把它從水里撈起來,放到一個保鮮盒里面,蓋上蓋子,燜3個小時,這樣整個燕窩就松松軟可以去毛了。對細毛做最后的處理。處理好就可以燉煮燕窩來吃了。
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