月餅的餡有那些種類

月餅的餡的種類有。1、蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以蓮籽為主要原料，可使用豆類等其他淀粉原料。2、豆沙餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細(xì)沙狀餡料。3、栗蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以板栗為主要原料，可使用其他淀粉原料。4、水果蓉餡：指以天然水果肉或原汁為主要原料制成的餡料。包括水果蓉餡、水果醬餡。5、蔬菜味餡：指餡料中使用較少的新鮮蔬菜，調(diào)制成具有蔬菜味道的餡料。6、五仁叉燒餡：制作主料為叉燒和火腿。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀月餅的餡的種類有。1、蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以蓮籽為主要原料，可使用豆類等其他淀粉原料。2、豆沙餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細(xì)沙狀餡料。3、栗蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以板栗為主要原料，可使用其他淀粉原料。4、水果蓉餡：指以天然水果肉或原汁為主要原料制成的餡料。包括水果蓉餡、水果醬餡。5、蔬菜味餡：指餡料中使用較少的新鮮蔬菜，調(diào)制成具有蔬菜味道的餡料。6、五仁叉燒餡：制作主料為叉燒和火腿。