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蝦仁拌芹菜的做法如下:
準備100克蝦仁 ,300克芹菜 ,適量的鹽和味精 ;將芹菜洗凈,切成1厘米長的段,放沸水中燙至斷生撈出,放入盤中;用少許水將鮮蝦仁煮熟;把蝦仁連同煮蝦仁的水倒入盛有芹菜的盤內,加入味精、精鹽拌勻即可。
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