怎樣辨別好的銀耳

辨別好銀耳的方法如下：1、仔細(xì)觀察其外觀，千萬(wàn)不要購(gòu)買顏色雪白，表面有光澤的銀耳，銀耳的本色應(yīng)為淡黃色，根部的顏色略深為較好的銀耳。2、用鼻子聞銀耳的味道，可以將白木耳的包裝塑料袋開(kāi)一個(gè)小孔，聞是否有刺鼻的味道，如果有，則證明其中二氧化硫的殘留量較多，銀耳的品質(zhì)不佳。3、購(gòu)買銀耳時(shí)，可以撕取一小塊進(jìn)行試嘗，銀耳本身應(yīng)無(wú)味道，如感到舌尖有刺激或有辣的感覺(jué)，證明這種銀耳是用硫磺熏制而成的假銀耳。

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導(dǎo)讀辨別好銀耳的方法如下：1、仔細(xì)觀察其外觀，千萬(wàn)不要購(gòu)買顏色雪白，表面有光澤的銀耳，銀耳的本色應(yīng)為淡黃色，根部的顏色略深為較好的銀耳。2、用鼻子聞銀耳的味道，可以將白木耳的包裝塑料袋開(kāi)一個(gè)小孔，聞是否有刺鼻的味道，如果有，則證明其中二氧化硫的殘留量較多，銀耳的品質(zhì)不佳。3、購(gòu)買銀耳時(shí)，可以撕取一小塊進(jìn)行試嘗，銀耳本身應(yīng)無(wú)味道，如感到舌尖有刺激或有辣的感覺(jué)，證明這種銀耳是用硫磺熏制而成的假銀耳。