漢口的特產(chǎn)有:
1、精武鴨脖:雖然精武鴨脖商標(biāo)早在1997年就被他人搶注,并沒有落戶武漢。但是在武漢起源于精武路上的鴨脖店關(guān)在這條路上就有幾十家。其將川味鹵方改進(jìn)后用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓(xùn),具有四川麻辣風(fēng)格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比。
2、麻烘糕:糕片呈長方形薄片狀,白線邊,邊白如雪,黑麻芯黑白相映,形成鮮明對照,各顯自身特色。既有米烘糕香松脆爽等特點,又有云片糕甜潤易溶的風(fēng)味,其濃郁的芝麻香味、桂花清香浸入肺腑。
3、孝感麻糖:以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料,配以桂花、金錢桔餅等,經(jīng)過12道工藝流程、32個環(huán)節(jié)制成。孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,甘甜可口風(fēng)味獨特。
4、武昌魚:屬鳊魚的一種,又名團(tuán)頭魴。體形呈扁平狀,重一市斤左右或二、三市斤,肉質(zhì)嫩白,含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。