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材料:老雞乸一斤半,響螺四兩。 花膠兩次煲湯的分量。 蜜瓜一只,有斤幾的,洗凈去里面的籽,切大件備用。 蜜棗一粒,桂圓十二粒,姜一片。
煲法:將蜜瓜外的所有材料放進湯煲,加入十四碗水,大火煲開十五分鐘后再小火續(xù)煲兩個鐘,加入蜜瓜,再煲一個鐘頭。
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