冷凍了12個月的帶魚還能吃嗎

冷凍了12個月的帶魚不能吃，因為國家質量監督檢驗檢疫總局發布的GB/T18109-2000執行標準中規定：“在-18℃以下環境中，帶魚的冷藏保存期為9個月”。這個雖然是對于商業售賣的包裝帶魚的保質期的規定，但是對于日常生活中的帶魚保存時間也具有指導意義。新鮮帶魚如果當天或者隔天就要吃了，建議剖開后，將內臟都去除，然后洗凈，用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷藏室保存。但是如果需要保存超過3天，建議將帶魚內臟去除并且洗凈后，切成段，然后放入保鮮袋密封，放進冰箱的冷凍層凍起來。帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。

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