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1、炸完食物后的油留下一些殘?jiān)⒆兊没鞚幔蓪滋}卜切成厚圓片,用筷子把蘿卜戳幾個(gè)洞,放入剩油中炸,殘?jiān)鼤?huì)附著在蘿卜片上,取出清除殘?jiān)俜磸?fù)放入鍋中炸,混濁的油可變清澈。
2、放入雞蛋殼,兩個(gè)雞蛋殼即可,臟東西就吸附到蛋殼表面。
3、可以在油中灑入適量面粉,面粉沉淀后會(huì)把渣子濾掉。然后過濾出清油。
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