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科技
1、蔥洗凈，切成蔥花備，姜，木瓜切末備用；
2、面粉和成面團(tuán)揉透揉勻；
3、在肉餡中加入鹽，料酒，姜末，生抽，老抽，香油，胡椒粉，色拉油，木瓜攪拌均勻，再打入一個雞蛋，繼續(xù)攪打至肉餡混合
4、取一小塊面團(tuán)，將面團(tuán)搟成圓形，用勺子均勻的涂上一層肉餡，再撒上一層木瓜，一層層的折疊起來就可以了，最后搟成圓餅，用平底鍋煎熟即可；
6、煎的時候把握好火候，見外皮足夠金黃，即完成木瓜千層餅。
