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材料:白蘿卜、排骨、香菇、蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量、鹽適量。
做法:
白蘿卜洗凈去皮切片;排骨洗凈,焯水;鍋中加清水,放入蘿卜,煮沸,倒去湯水,盛出蘿卜;砂鍋中加水,放入排骨,姜片、蔥,中火燉半小時;放入香菇、白蘿卜,料酒、醋、繼續中火燉半小時,加鹽;裝盤,撒蔥花即可。
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