品質(zhì)好的豆油怎么鑒別

一般來(lái)講，豆油的好與壞可通過(guò)看、聞、試的辦法進(jìn)行區(qū)分。第二就是聞，質(zhì)量好的豆油，聞起來(lái)應(yīng)該帶有點(diǎn)香味，而如果保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的豆油，就會(huì)有股難聞的味道。第三，豆油的油品，可以通過(guò)用手捻的辦法，如果是正常的油，有點(diǎn)粘，反過(guò)來(lái)講，如果里面滲雜著其他的東西，粘性就會(huì)下降或更粘。

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導(dǎo)讀一般來(lái)講，豆油的好與壞可通過(guò)看、聞、試的辦法進(jìn)行區(qū)分。第二就是聞，質(zhì)量好的豆油，聞起來(lái)應(yīng)該帶有點(diǎn)香味，而如果保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的豆油，就會(huì)有股難聞的味道。第三，豆油的油品，可以通過(guò)用手捻的辦法，如果是正常的油，有點(diǎn)粘，反過(guò)來(lái)講，如果里面滲雜著其他的東西，粘性就會(huì)下降或更粘。

一般來(lái)講，豆油的好與壞可通過(guò)看、聞、試的辦法進(jìn)行區(qū)分。質(zhì)量好的豆油，色彩方面，應(yīng)該是帶點(diǎn)金黃色的植物油的顏色，而不是深色，里面夾帶的雜質(zhì)顆粒不多（畢竟是過(guò)濾方法，多少還是帶點(diǎn)雜質(zhì)的，但肉眼不易看出）；第二就是聞，質(zhì)量好的豆油，聞起來(lái)應(yīng)該帶有點(diǎn)香味，而如果保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的豆油，就會(huì)有股難聞的味道；第三，豆油的油品，可以通過(guò)用手捻的辦法，如果是正常的油，有點(diǎn)粘，反過(guò)來(lái)講，如果里面滲雜著其他的東西，粘性就會(huì)下降或更粘。