白領人群:在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合,具有養心安神、抗疲勞的保健作用。
老年人:在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲,具有補腎、抗衰老的作用。
青年女性:在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子,具有養顏護膚、美容的作用。
體質較弱、經常生病的人群:在雞湯里配上黃芪、黃精、白術,具有益氣養肺、調節免疫的作用,還可以預防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群:這部分人平時不敢喝雞湯,害怕雞湯導致癥狀加重,因此這部分人群在食用雞湯進補時,可以在雞湯里配上些降血脂的中藥,比如山楂、首烏等,這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。