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可以。很多水果放久后都會變軟,是因水果中里面的水分蒸發導致的,而且這樣的水果單位含糖糖量變高,吃起來更甜;同理,脆柿子變軟也可以吃,而且味道會更甜,只要沒有變質的酸味都可食用。脆柿子含有非常豐富的蛋白質、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營養成分。
甜脆柿屬于落葉喬木植物。果實扁圓,可制成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿,又稱脆柿,是柿子的一種,但是又與平常的柿子不同,不同在于脆柿它不是軟的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。
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