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科技
不同的麻辣燙做法不同，難易程度也不一樣，以下是一個(gè)較簡易的麻辣燙做法：
主料：小白菜，茼蒿，木耳，豆皮，丸子，桂花腸，鵪鶉蛋，魚豆腐。可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
配料：豆瓣醬適量，麻辣燙料適量，濃湯寶一個(gè)，大蔥兩段，生姜兩片，花椒，辣椒適量。
步驟：
1、放入少許豆油，待油溫升熱后加入豆瓣醬炒出紅油。
2、加入生姜、大蔥、花椒繼續(xù)炒出香味。
3、放入適量的溫水，加入老母雞口味的濃湯寶，也可用雞湯。
4、待鍋中的湯沸騰后加入各種食材。
5、各種食材燙熟后，依據(jù)個(gè)人口味加入孜然、芝麻、陳醋等即可。
