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首先將大米放在清水中浸泡一個小時左右。然后將大米取出放入鍋中用,大火將大米煮熟。煮熟大米后找來一個可以密封的罐子,將大米放入罐子中。然后將甜酒倒入大米里并攪拌均勻,最后將罐和密封住,等待大米發酵即可。
大米(Rice),是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素,是南方人民的主要食品。
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