黃豆醬太咸了怎么辦

第一，半成品醬過咸解決方法。1、將黃豆直接放入炒鍋中，不放油，干鍋中火翻炒，炒至深色。炒好后，用涼水清洗。2、將洗好的豆子放入鍋中，倒入3倍量的清水用大火燒開。蓋上蓋子用小火煮約1個小時，到豆子用手指能碾碎即可，如果水煮干，加入熱水。3、將煮干的豆子碾碎，加入半成品醬，繼續(xù)發(fā)酵。第二，成品醬過咸解決方法。1、重新下鍋，加水、糖，攪拌均勻，將之煮開。2、加入少量豆油、甜面醬、水，攪拌均勻，后放進半成品醬煮開即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀第一，半成品醬過咸解決方法。1、將黃豆直接放入炒鍋中，不放油，干鍋中火翻炒，炒至深色。炒好后，用涼水清洗。2、將洗好的豆子放入鍋中，倒入3倍量的清水用大火燒開。蓋上蓋子用小火煮約1個小時，到豆子用手指能碾碎即可，如果水煮干，加入熱水。3、將煮干的豆子碾碎，加入半成品醬，繼續(xù)發(fā)酵。第二，成品醬過咸解決方法。1、重新下鍋，加水、糖，攪拌均勻，將之煮開。2、加入少量豆油、甜面醬、水，攪拌均勻，后放進半成品醬煮開即可。