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    大多數整理的素菜菜譜家常,僅供參考吃了!(組圖)

    導讀大多數人都比較喜歡吃素菜,我們在家也可以根據菜譜,學一些家常的素菜簡單做法,就可以做出好吃的素菜給家人吃了。素菜菜譜家常一:剁椒白菜素菜菜譜家常二:宮爆藕丁素菜

    大多數人更喜歡吃素菜。 我們也可以根據家里的菜譜,學習一些簡單的家常素菜,然后就可以為家人做美味的素菜了。 以下是小編整理的家常素食菜譜,僅供參考經典家常菜做法大全,歡迎閱讀。

    自制素食食譜一:剁椒白菜

    材料:剁椒、白菜、大蒜。

    實踐:

    1、白菜洗凈,切成三厘米; 切大蒜。

    2.將油倒入鍋中。 油熱后,加入蒜片。 炒好后放入白菜翻炒。 白菜變軟后,加入兩大勺剁椒翻炒片刻。 不要加鹽。

    自制素食食譜二:宮保藕粉

    原料:

    蓮藕郫縣辣醬醋甜鹽香菇精

    實踐:

    1) 蓮藕去皮切丁,用清水浸泡片刻,瀝干備用。

    2) 鍋內倒入油,待油50%熱時,加入郫縣辣醬,炒香,加入紅蔥頭。

    3)將蓮藕丁倒入鍋中翻炒2分鐘,然后依次倒入醋、糖、少許水和鹽,繼續加熱5分鐘,撒上少許香菇精。 酸、甜、辣、脆。

    自制素食食譜三:咖喱炒玉米

    甜玉米一根,嫩糯玉米一根,切玉米粒經典家常菜做法大全,青豆,胡蘿卜丁,紅辣椒少許,咖喱粉兩勺

    鍋內放油燒熱,加入四季豆、胡蘿卜丁、紅椒丁翻炒幾下,倒入玉米粒,加鹽和咖喱粉翻炒兩分鐘, 加入香菇精攪拌均勻

    素食食譜家常四:野水木耳

    原料:

    荸薺一斤、干木耳(泡發)15克

    原料:

    4-5瓣大蒜、鹽、一茶匙糖

    實踐:

    1) 水竹去皮洗凈切片備用。

    2) 將4-5瓣大蒜切成蒜末備用。

    3)木耳泡發后,洗凈,用開水燙一下,瀝干水分備用。

    4)鍋熱后加入少許底油,油熱后放入茭白片快速翻炒。

    5)繼續加入木耳一起快速翻炒。

    6) 加入鹽和糖調味,然后加入蒜末,攪拌均勻即可出鍋完成

    素食食譜五:炒四季豆

    配料表:四季豆、肉碎、黃酒、濕淀粉、辣椒片、姜絲、花椒、蒜粒、老干媽辣醬、料酒、雞精

    實踐:

    1、綠豆洗凈,切段,瀝干水分; 肉末加入少許鹽、黃酒、濕淀粉拌勻

    2.鍋里放油,下青豆炒一會,

    3、撒少許鹽,蓋上鍋蓋小火燜煮片刻,然后開蓋炸至表皮呈虎皮狀。

    4、另起一鍋,放少許油,將肉末炒至變色出鍋

    5. 鍋中留少許油,燒熱,加入辣椒片、姜絲、花椒、大蒜爆香

    6、倒入四季豆、肉碎、少許鹽、老干媽辣醬翻炒。 最后加入少許料酒和雞精翻炒幾下。

    素食食譜六:燉南瓜

    材料:南瓜500克,生姜15克,橄欖油2湯匙,水350cc

    調料:鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,白胡椒粉少許

    實踐:

    1、南瓜洗凈切塊,去籽切塊; 姜切片備用。

    2. 起鍋,加入2湯匙橄欖油,加入步驟1的姜片爆香,加入金瓜片翻炒均勻,加水燒開,轉小火慢燉約 15 分鐘。

    3、繼續加入方法2的所有調料,拌勻,小火燉至南瓜入味。

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