【美食發燒友】紅豆糯米糕的快手做法，好吃又美味

國慶還未結束，氣溫驟降十幾度，北方的深秋悄然來臨。 小姑娘一大早賴在床上，說天冷家常蒸糯米糕的做法，不想起來。 這是假期的最后一天，她還沒有完成作業。 她怎么能躺在床上？ 她哄著她寫作業，答應給她做好吃的紅豆糯米糕，他這才趕緊起身穿衣。 紅豆糯米糕是我和女兒都愛吃的小吃。 入口即化，香甜可口。 軟糯的紅豆和紅棗混合在一起，咬一口很好吃。

有人喜歡把紅豆糯米糕叫做年糕。 是小時候媽媽經常在秋冬季節做的一道美食。 我一次在一個大鋁鍋里蒸了兩層。 有30多個，每次一開蒸鍋，我和姐姐就忍不住了，一個人拿著一雙筷子，直接插進去吃，也不怕燙到嘴巴。 咬一口，軟糯糯的，喜歡里面的大紅棗。 肉又厚又甜，味道真好。 今天玉麻就給大家分享紅豆糯米糕的快速做法。 整個過程不到半小時。 開鍋后即可食用。 咬一口，溫暖你的身體。 紅豆和紅棗有補血活血的功效。 天冷多吃不再怕手腳冰涼，怕冷的姑娘們一定要試試。

【紅豆糯米糕】

用料：熟紅豆120克，糯米粉280克，紅棗30克，細砂糖30克，牛奶130克

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，紅豆提前泡發，加糖煮熟，紅棗洗凈，稱量備用。

2、紅棗用剪刀剪開，去掉棗核，紅棗肉切成小塊。

3、將紅豆放入大碗中，加入細砂糖，用筷子攪拌均勻，紅豆均勻裹上細砂糖。

4、將棗肉倒入大碗中，與紅豆一起攪拌均勻。

5、糯米粉倒入大碗中家常蒸糯米糕的做法，用筷子和紅豆、紅棗攪拌均勻，然后倒入牛奶，邊攪拌邊倒入牛奶。

6.攪拌成小塊大顆粒，如圖，根據面粉情況加牛奶，不要全部倒入，如果粉太干可以加牛奶。

7、面粉用手揉成小球，捏緊成大小均勻的球狀。

8、碗中放少許糯米粉，將丸子放入碗中，抹上一層薄薄的糯米粉。

9. 將滾圓的丸子放入蒸鍋。 可以在蒸籠里刷一層植物油防粘，或者用硅膠蒸籠墊防粘。

10、鍋內放入冷水，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘，即可出鍋。

11、蒸好的紅豆年糕擺盤，表面刷一層薄薄的植物油。 當您將其握在手中時，它可以防止粘住。 咬一口，香甜可口。

雨媽小貼士：

1.我喜歡自己煮紅豆。 晚上睡覺前將它們浸泡。 第二天早上，加水，用紅糖在電飯鍋里煮。 用漏勺瀝干湯。

2、奶量要根據粉的軟硬適當增減。 粉末可以被攪拌和附聚。 牛奶加多了，粉里水分太多，蒸完容易成餅狀。

大家好，我是御馬小初，美食領域原作者，美食博主，全職二寶媽媽。 我一直致力于用最簡單、最常見的食材，做出最美味的一日三餐。 擅長家常菜和烘焙，每天和大家分享美味、健康、營養的美食。 如果喜歡我的文章，歡迎關注我，也請多多點贊，轉發給更多熱愛美食的朋友。 如果您有什么想法和建議，歡迎留言討論。 所有文章均為游馬原創，未經許可，未經允許，不得轉載。 必須調查盜版文本。