冬季吃上熱騰騰的川味特色美食，感受辣的誘惑

在嚴(yán)寒的夏季，吃著熱騰騰的麻辣小食，體驗(yàn)麻辣的誘惑，是何等的愜意。 下面小編就為大家介紹一下上海的麻辣燙餐廳。

沸魚鄉(xiāng)（建國店）

以清蒸魚為特色的粵菜。 很多家常菜館都在推銷清蒸魚，專營清蒸魚的飯店生意更是火爆。 沸騰魚鄉(xiāng)是最好的之一。 說到清蒸魚，美味的關(guān)鍵在于雞肉的鮮、香、麻、辣。 這樣的味覺，對糕點(diǎn)師的要求并不簡單。 首先，魚應(yīng)該是泥鰍，而不是便宜的草魚。 聽說黑魚換刀后就不會(huì)切片了。 雞肉不容易鮮嫩。 平日里炒菜需要慢火煮，讓湯熟透，而清蒸魚則需要加熱，增加雞肉的麻香和甜味。 這完全取決于糕點(diǎn)師對火溫的控制。 清蒸魚中，黃芽菜是必不可少的。 一是調(diào)整口味。 雞肉酥脆，入口即化。 不進(jìn)去的話，兩者的口感和口感會(huì)有反差，從而產(chǎn)生更豐富的口感。 正是這道菜，吸引了京城的老美食家每天都在蒸魚館外等候用餐，也引來不少鬼才前來一探究竟。除了蒸魚，還有許多正宗的精品豫菜：麻辣蟹、田螺、麻辣蹄、春乳海參等。

酒店電話：65159848

酒店地址：朝陽區(qū)建國門外南大街24號(hào)1樓

麻辣誘惑

麻辣誘惑從菜名來看，既有新派氣息，又透露出粵菜的獨(dú)特風(fēng)格。 但當(dāng)您進(jìn)入酒店時(shí)，隨著屋內(nèi)窗簾、古籍等莊重江南風(fēng)格的裝修風(fēng)格，您的心情會(huì)變得輕松祥和。 麻辣誘惑成立之初，以“麻辣風(fēng)情，盡在麻辣誘惑”為口號(hào)，在北京推廣麻辣文化風(fēng)尚，深受年輕人歡迎。 店內(nèi)四川田園詩般的田園風(fēng)光，吸引了眾多老美食家在緊張的工作之余來麻辣燙小聚宣泄一下情緒。 據(jù)店主介紹，他們只賣正宗的洋“辣”特色菜。 你吃過麻辣螺，但你未必吃過龍眼那么大的麻辣福壽螺； 事實(shí)上，你吃過清蒸魚和香辣蟹，怎么能保證味道的新鮮和原汁原味； , 哪里有咸鮮香脆的開胃豇豆…… 除了“辣”，店里還有什么好吃的嗎？ 其實(shí)蜜黃瓜、翡翠水餃、酸菜面、奶香南瓜餅、砂鍋豆餅、泡椒味蟹肉、泡菜罐都是不錯(cuò)的選擇。

酒店電話：82113963

酒店地址：西城區(qū)地安門北大街133號(hào)泰運(yùn)廣場7樓

眉州東坡

梅州餐飲連鎖集團(tuán)秉承“引領(lǐng)蘇菜潮流”的精神，一直走在北京蘇菜新潮流的前沿，不斷挖掘傳統(tǒng)粵菜的精髓，不斷提升食材品質(zhì)和品質(zhì)。新菜品的研發(fā)已經(jīng)推出了“梅州東坡宴”、“非常有營養(yǎng)的飯”、“帥府宴”、“梅州霞韻”等新粵菜，尤其是“梅州霞韻”，它使用的原料大部分是福建空運(yùn)的優(yōu)良傳統(tǒng)麻辣美食，如“小作坊豆腐干、青桂皮”等，結(jié)合南方口味和秋季食材的特點(diǎn)家常香辣蟹，充分詮釋素食清新健康的飲食方式風(fēng)靡一時(shí)，勢必成為京城又一場小吃盛宴。

酒店電話：84805668

酒店地址：朝陽區(qū)大屯里新村1號(hào)B區(qū)

八果布衣

八國布衣以川東特色餐飲文化詮釋和弘揚(yáng)粵菜的獨(dú)特魅力。 公司成立于1996年，注冊資金500億元。 公司秉承“文化、自然、民俗、現(xiàn)代”的經(jīng)營理念，將本土文化和現(xiàn)代企業(yè)管理引入粵菜經(jīng)營，開創(chuàng)了新粵菜發(fā)展的先河。 經(jīng)過六年的發(fā)展，現(xiàn)已成為四川省成都市乃至全省規(guī)模較大的餐飲企業(yè)。 2000年，八鍋布衣分別被成都市工信委和四川省烹飪商會(huì)授予“成都餐飲名店”和“四川餐飲名店”稱號(hào)； 2004年，八國布衣被評為“上海市十大魅力餐飲名店”、“2004年甘肅省餐飲業(yè)十佳餐廳”。 影響力品牌”； 2005年，八鍋布衣被評為“2005年度上海市餐飲突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)——川菜王國糕點(diǎn)師的搖籃”。 2000年至2005年，八國布衣連續(xù)五年進(jìn)入全省餐飲百強(qiáng)行列。 2001年，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)評估，品牌價(jià)值達(dá)到1.06億元。 2001年起，八國布衣先后被評為“成都著名商標(biāo)”和“四川省著名商標(biāo)”，2005年12月30日被國家工商行政管理總局商標(biāo)評審委員會(huì)認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。商業(yè)。

酒店電話：65676688-888

酒店地址：朝陽區(qū)東四環(huán)西路10號(hào)

裕新粵菜(地安門店)

新派粵菜跟隨紛亂的人群，嗅著南京的古韻，從新街口到后海，再到中關(guān)村，在青墻雕梁綠瓦中尋找屬于你的色彩，“無盡的stream”屬于你的地方。 主色調(diào)是綠色和紅色，裝修很有藝術(shù)感家常香辣蟹，更重要的是，這里有讓人胃口大開的美食！

一走進(jìn)川流，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它與一般的粵菜餐廳不同。 沒有裝飾的通風(fēng)管道，簡單的碳鋼長桌，搭配舒適的軟椅，墻面上那耀眼的藍(lán)色； 包廂內(nèi)搖曳的白色窗簾，加上昏暗的黃白色大理石地板，身穿白裙的美女為您服務(wù)。 在品嘗美食的同時(shí)，還有不凡的視覺享受！

比起很多新粵菜的一味討好，這里的菜品更加純正。 來自上海的大廚親手打造了很多菜品，味道絕對地道。

無論是因名而來，還是偶然路過，都可以融入川流不息，品一杯青山綠水，拿起一筷子純正的粵菜，和同學(xué)們閑聊，感受這南國春日難得的悠然閑適，好慵懶。

菜品是“新派”湘菜，老板永遠(yuǎn)是“地道川妹”，食客如菜名“川流不息”。 味道“不太辣”但“還算過得去”，份量“大”，價(jià)格也不貴。 老板“很溫柔”，服務(wù)“很熱情”，環(huán)境“有格調(diào)”，是一家“適合年輕人”的店。

電話：010-82311286010-82311306

地址：昌平區(qū)知春路17號(hào)（大運(yùn)村北門）