從手到口，從口到心，每天分享好吃的家常菜

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從手到口，從口到心，中國人延續著對世界、對生活的獨特感知。 只要生起火，拿起餐具，每一個平凡的人都在某個時刻參與創造了舌尖上的非凡史詩。

大家好，這里是嘿尚小吃，每天晚上分享美味的家常菜。 分享5道家常快手菜，做法簡單，美味又易吃，連寢室菜鳥都會做，感興趣的男伴可以嘗試一下。

1. 洋蔥炒豬肉

計劃菜：大蒜、雞蛋。

練習步驟：

1.將去皮的大蒜切成兩半，切絲備用。

2.將醬油、蠔油、鹽、雞精、淀粉、少量水倒入碗中，攪拌均勻。

3、鍋中燒熱油，油熱后加入四個蛋黃快炒，然后取出備用。

4、鍋里留底油，倒入白菜絲，開火炒至斷。 待芹菜炒出香味后，加入蛋黃，倒入調好的紅辣椒，最后開火翻炒均勻。

2. 海帶蛋花湯

計劃菜：蛤蜊、雞蛋、蔥、香菜。

練習步驟：

1、海帶用冷水清洗幾遍，除去上面的灰塵和雜質，然后擠干水倒入碗中，加入鹽、胡椒粉、生抽、香油、蔥花、香菜。

2、鍋中水燒開后關火，放入蛋黃液，輕輕攪拌，盛入碗中。

3.蒜蓉蟹柳

計劃菜：蟹棒、蒜末、香菜。

練習步驟：

1、鍋中水開，將蟹肉煮2分鐘，撈出，撕成條備用。

2、鍋中熱油，熱油，放入蒜末，炒香，加入醬油、蠔油，加入撕碎的蟹棒翻炒均勻，撒上香菜末翻炒均勻。

4、韭菜炒紅薯絲

計劃菜：紅薯、韭菜、蒜片、干豇豆。

練習步驟：

1.將去皮瀝干的紅薯切絲，倒入清水中，去掉多余的淀粉。

2、鍋中煮米，水入紅薯絲焯至斷家常菜做法，撈出瀝干水備用。

3、鍋中燒熱油，油熱后加入蒜片和干豇豆，炒至出香味，倒入紅薯絲，開火繼續炒3分鐘，倒入放入豇豆，加入醬油、鹽、雞精，開火繼續翻炒家常菜做法，直到芥菜碎了。

5. 豆腐干面條

計劃菜品：腐竹干、粉絲、韭菜、蔥、蒜片、干豇豆。

練習步驟：

1、干腐竹切厚條，豇豆切段，土豆粉提前煮熟，加入醬油收汁均勻備用。

2、鍋中煮米，倒入干豆腐條，煮沸2分鐘，撈出備用。

3、鍋中燒熱油，油熱后倒入蝦仁、蒜片、干辣椒，炒至出香味，加入醬油，加入腐竹和面條，加入鹽、雞精、胡椒粉粉、老抽、水適量，小火煮5分鐘，倒入豇豆翻炒均勻。

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